Gesunde Verdauung

Optimale Verdauung

Eine träge Verdauung raubt nicht nur ein Stück Gesundheit.
Nicht nur bei Durchfall oder Verstopfung. Sie raubt unsere Tatkraft und reduziert unsere geistige Leistungsfähigkeit. Nur auf den ersten Blick ist unsere Verdauung unserem Willen entzogen. Es gibt eine ganze Reihe einfach zu beeinflussender Faktoren für eine optimale Verdauung.

Der Wolf im Märchen ...

Beginnen wir beim Essen: Kauen spielt in unserem Bewusstsein praktisch keine Rolle. Kinder nehmen kritiklos hin, dass der Wolf das Rotkäppchen unverletzt hinunterschluckt.

Oder haben Sie schon einmal gezählt, wie oft ein Schaf beim Wiederkäuen kaut? Sind es 15, 22 oder 36 Mal oder ist es unregelmäßig? Kaum ein Mensch hat heute noch die Zeit, so etwas zu beobachten.

Und wie ist es mit uns? Wie oft kauen Sie selbst, wenn Sie sich ein Stück Rinderfilet in den Mund führen? Wir wissen es nicht, denn wir kauen nicht bewusst.

Wir kauen in der Regel zu wenig, denn für das Genießen haben wir ja keine Zeit. Die Zerkleinerung unserer Speisen und die Durchmischung mit Speichel ist aber schon ein erster und sehr wichtiger Schritt unserer Verdauung.

Ein wichtiger Aspekt der Verdauung sind deshalb auch gesunde Zähne und gegebenenfalls ein intakter Zahnersatz. Wer z. B. immer nur auf einer Seite kaut, weil auf der anderen Seite das Beißen unangenehm ist, kaut letztlich zu wenig.

Und ganz nebenbei bemerkt: Kauen aktiviert das Gehirn. Ein Kaugummi bei der Klassenarbeit führt zu besseren Noten. Und diese Aktivierung des Gehirns ist auch wiederum eine Botschaft für die Verdauung: Gleich gibt es etwas zu tun ...

Genießen Sie Ihr Essen in Ruhe.
Das ist bereits ein wichtiger Schritt für eine gesunde Verdauung.

Die Geschwindigkeit, mit der man isst, entscheidet nicht nur über den Genuss, sondern auch über die Verdauung. Man fährt doch nicht vierzig Kilometer zum Geschäftsessen im nobelsten Restaurant weit und breit, nur um als Erster fertig zu sein ...

Flüssigkeit

Trinken Sie genug!
Ihre Verdauung ist darauf angewiesen.

Fett und Öl

Wer sich ausreichend bewegt, lebt mit einer fett- und eiweißreichen und kohlenhydratarmen Kost sehr gesund. So haben unsere Vorfahren zehntausende Jahre gelebt. Wer sitzend lebt, dem bereitet Fett Probleme.

Bereits relativ kleine Mengen Speiseöl bringen die Tätigkeit des Magens sofort und oft stundenlang zum Erliegen. Das bremst und beeinträchtigt natürlich die Verdauung. Gleichzeitig lässt es der Nahrung, z. B. Hülsenfrüchten, genügend Zeit für Faul- und Gärprozesse. Erst in Verbindung mit dem Öl gilt dann "Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen."

Verzichten Sie nicht völlig auf Fett. Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger und wird zur Aufnahme fettlöslicher Vitamine benötigt. Verwenden Sie aber für einen Salat nicht zwei Esslöffel voll, sondern "nur einen Tropfen".

Ballaststoffe

Unsere Verdauung ist für einen beträchtlichen Gehalt an Ballaststoffen ausgelegt. Diese finden sich in Obst, Gemüse oder Getreidemüsli ... Ballaststoffe haben eine Reinigungsfunktion: Harte Fasern reiben die Darmwände ab und vermindern dort z. B. die Entstehung von Darmkrebs.

Essen Sie täglich einen Apfel!

Was ist normal?

Für den Rhythmus des Stuhlgangs gilt angeblich "Alles zwischen zwei Stunden und zwei Wochen ist normal". Das ist natürlich übertrieben, aber es zeigt, dass es zumindest schwierig ist, eine "Norm" oder ein "Optimum" festzulegen. Da unser natürlicher Verdauungsrhythmus aber zumindest an den Tageslauf angelehnt sein dürfte, kann man wohl annehmen, dass Abstände von mehr als einem Tag "eher unnatürlich" sein könnten.

Viele interessante und nützliche Informationen rund um Darm
und Verdauung finden Sie in dem Bestseller von Giulia Enders
"Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ" (Amazon Affiliate Link).
Unterhaltsam geschrieben. Sehr empfehlenswerte Lektüre!

Alkohol und Nikotin

Alkohol vergiftet den Körper und zerstört die Darmflora. Nikotin wirkt nicht nur über die allgemeine Vergiftung und Schädigung des Organismus, sondern auch über die Sinnesorgane. Rauchen reduziert den Geruchs- und Geschmackssinn, somit den gesamten Genuss des Essens und die über Nervenreize laufende Vorbereitung des Magens...

Ein Magenbitter oder ein Topinambur wirkt nicht nur durch den Alkohol, den er enthält, sondern durch Bitterstoffe, die der Wirkung von Öl und Fett entgegenwirken und uns helfen, das Fett leichter zu verdauen. Eine ähnliche Wirkung kann durch Essiggurken, Salat und Gewürze herbeigeführt werden.

Bewegung

Ein Verdauungsspaziergang hat in der Regel die gewünschte Wirkung. Sie entsteht aus der Wirkung der Schwerkraft, aus der allgemeinen Aktivierung, einer verstärkten Atmung und der Reizung der Reflexzonen der Fußsohlen.

Bei Menschen, die sich sehr wenig bewegen, kann bei einem zügigen Spaziergang oder gar beim Joggen noch eine Art Fluchtreaktion hinzukommen: Der Körper versucht, Gewicht loszuwerden, um der geforderten Anstrengung besser gerecht zu werden. Nehmen Sie dies zum Zeichen, dass Sie sich deutlich mehr bewegen sollten.

Regelmäßigkeit

Ein nicht zu unterschätzender Faktor ist die Regelmäßigkeit der Lebensumstände. Unser Zeitgefühl ist sogar an Vorgänge der Verdauung gekoppelt. Umgekehrt ist es einer optimalen Verdauung sehr zuträglich, wenn man täglich zur selben Zeit aufsteht, immer zur selben Zeit seine Mahlzeiten einnimmt und zur selben Zeit schlafen geht. Am besten also so, wie man früher oftmals pünktlich nach Glockenschlag gegessen hat. Das ist wichtig.

Die Verdauungsprobleme, die häufig bei Reisen auftreten, entstehen nicht nur durch ungewohntes Essen, langes Sitzen im Auto und reduzierte Flüssigkeitsaufnahme auf der Fahrt, sondern eben auch durch die Störung des gewohnten Rhythmus.
Siehe auch Biorhythmus.

Intensiv-Arbeit

Stress kann auf den Magen schlagen. Wohldosierter Stress kann allerdings auch eine optimierte Verdauung fördern. Es gibt zum Beispiel Beobachtungen, dass geistige Hochleistungsphänomene wie "Superprogramming" neben vielen anderen positiven Faktoren auch eine optimierende Wirkung auf die Verdauung haben.

Willentliche Verdauung!

Die Verdauung kann willentlich beeinflusst werden. Neben den aufgezählten Möglichkeiten zur Verbesserung der Randbedingungen geht das auch auf direktem Wege durch Atemübungen. Durch geeignete Übungen wird das Sonnengeflecht und die Verdauungsorgane bewegt und gereizt. Die Verdauung kann gezielt in Gang gesetzt werden. Wie das geht, finden Sie beim Thema Atemübungen.